Fettleber
Leber von Gänsen und Enten werden fütterungsbedingt verfettet. Gänseleberpastete aus Fett- oder Stopfleber ist in Frankreich eine Spezialität (Foie Gras). In Deutschland ist die Stopfmast verboten.Fragen zu diesem Begriff
- Zu diesem Begriff wurden bislang keine Fragen gestellt.
Haben Sie eine Frage?
Wir beantworten Ihre Fragen und veröffentlichen sie dann an dieser Stelle!
*) Pflichtangabe
Bratwurstklöße mit Spitzkohl 
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. hat seinen aktuellen Geschäftsbericht 2021/2022 vorgelegt, der die wesentlichen... 
Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2002 bis 2020 
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. hat seinen aktuellen Geschäftsbericht 2020/2021 vorgelegt. Er fasst die...