Beschreibung:
Das Online-Seminar zeigt, wie der Umstieg von Papier auf digitale Systeme die Organisation, Durchführung und Qualität sensorischer Tests verbessert. Inhalte sind unter anderem die Bedeutung von Industrie 4.0 für die Sensorik, der Vergleich analoger und digitaler Prozesse, Chancen und Herausforderungen der digitalen Sensorik sowie Softwarelösungen für Tests und Datenmanagement.
Praxisbeispiele mit dem Tool SensoTASTE, Fallstudien aus Produktentwicklung und Qualitätssicherung sowie der Einsatz von KI bei der Auswertung runden das Programm ab. Die Veranstaltung richtet sich an Fach- und Führungskräfte der Lebensmittelwirtschaft, die sich mit Sensorik beschäftigen oder künftig beschäftigen werden.
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. legt seinen aktuellen Geschäftsbericht 2023/2024 vor. Er fasst die wesentlichen... 
Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2004 bis 2023 
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. legt seinen aktuellen Geschäftsbericht 2022/2023 vor, der die wesentlichen Themen...