Zusatzstoffe

Werden Lebensmitteln zugesetzt, um deren Beschaffenheit zu beeinflussen oder bestimmte Eigenschaften wie Haltbarkeit, Geschmack, Aussehen und bessere Verarbeitung zu erzielen. Die Verwendung eines Lebensmittelzusatzstoffes ist nur erlaubt, wenn dieser gesundheitlich unbedenklich und technisch notwendig ist, und nicht zur Täuschung der Verbraucher genutzt werden kann. BLL Information zu Zusatzstoffen

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