Aufgussflüssigkeiten
Flüssigkeiten zum Auffüllen von Nasskonserven (z.B. Würste im Glas oder Dose), tragen dazu bei, dass das Lebensmittel die gewünschten Eigenschaften behält und beeinflussen durch würzende Zutaten auch den Geschmack. In der Fleischwarenindustrie in der Regel Salzwasser oder Salzlake.Fragen zu diesem Begriff
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