Katenschinken
auch Tennen-, Dielenschinken, werden mit langsamer Abtrocknung und schwachem Rauch hergestellt. Die Zusatzbezeichnung "Original" oder "Echt" setzt voraus, dass die Reifung tatsächlich in einer Kate oder dem benannten Ort stattgefunden hat.Fragen zu diesem Begriff
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Schinken mit Spargel 
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. legt seinen aktuellen Geschäftsbericht 2024/2025 vor. Er fasst die wesentlichen... 
Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2004 bis 2023