Katenschinken
auch Tennen-, Dielenschinken, werden mit langsamer Abtrocknung und schwachem Rauch hergestellt. Die Zusatzbezeichnung "Original" oder "Echt" setzt voraus, dass die Reifung tatsächlich in einer Kate oder dem benannten Ort stattgefunden hat.Fragen zu diesem Begriff
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Wraps mit verschiedenen Füllungen 
Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2005 bis 2024 
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. legt seinen aktuellen Geschäftsbericht 2024/2025 vor. Er fasst die wesentlichen...