Jagdwurst

Umgerötete Brühwurst mit Fleischstückchen im Brät. Grob gekörnte Einlage von saftigem Schinkenfleisch in hellem Aufschnittbrät bewirkt kräftigen, frischen Fleischgeschmack. Fein abgestimmte Würzung mit Salz, Pfeffer, Muskatnuß, Kardamon, Kümmel und Knoblauch, ggf. Senfkörnern.

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