Gelbwurst
Nicht umgerötete Brühwurst in gelb gefärbten Hüllen mittleren Kalibers. Gehört zur "weißen" Ware, mit Kochsalz (nicht mit Nitritpökelsalz!) mild gesalzen. Besonderer Würzgeschmack durch eine Prise Zitrone und Macisblüte. Leicht bekömmlich, locker im Biß.Fragen zu diesem Begriff
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Schinken mit Spargel 
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. legt seinen aktuellen Geschäftsbericht 2024/2025 vor. Er fasst die wesentlichen... 
Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2004 bis 2023