Friktionsrauch
Rauch zum Räuchern von Lebensmitteln, der durch das Anpressen von Holz auf eine schnell drehende oder rotierende Walze entsteht. Durch die besonders niedrige Temperatur bei der Raucherzeugung entstehen vergleichsweise wenig Schadstoffe.Fragen zu diesem Begriff
- Zu diesem Begriff wurden bislang keine Fragen gestellt.
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