Aalrauch
Traditionelles Kaltrauchverfahren für goldgelbe Produkte. Der Begriff deutet darauf hin, dass dieses Räucherverfahren möglicherweise aus der Fischerei stammt.Fragen zu diesem Begriff
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*) Pflichtangabe
Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2002 bis 2020 
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