Gewerbliche Schlachtungen und Fleischanfall
Schlachtungen
(in 1.000 Stück)
1) vorläufig
Quelle: Statistisches Bundesamt
Schlachtgewicht
(in kg je Stück)
1) vorläufig
Quelle: Statistisches Bundesamt
Fleischanfall einschl. Fett
(in 1.000 t)
1) vorläufig
Quelle: Statistisches Bundesamt, BMEL (723)
Fleischwarenverzehr je Kopf der Bevölkerung (in kg) von 2004 bis 2022 
Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten e.V. legt seinen aktuellen Geschäftsbericht 2022/2023 vor, der die wesentlichen Themen...